
茶氣對人和人與茶氣的互動產生的效應,不同的人感覺是不一樣的,同一個人在不同環(huán)境和心境下的感受也不一樣,總之,茶氣是一種無形的感覺。茶香強,茶湯濃,茶感烈,成分足,苦澀重,體內有熱流涌動,后背額頭冒汗,就是茶氣強的表現(xiàn)。
關于茶氣有很多種說法:

(1)茶氣是茶葉自身毛料的香氣,所以很多人品茶之前要拿鼻子聞一聞毛料或者餅的味道。
(2)茶氣是茶葉出湯后在蓋碗上的氣味,是在頭兩道洗茶以后留在茶杯中的香氣,很多人也在品茶的時候會通過這個鑒別品質。
(3)茶氣是茶葉喝下去以后帶給身體本身的一種氣息。
到底什么是茶氣?

從專業(yè)角度來看,是指茶進入人體后,引起的藥理作用與人的精神活動相結合起的綜合作用。簡單來說就是指茶葉通過水釋放出來的能量,被人體所感知的,就叫做茶氣。
但是每個人的體質不同,對于茶氣的感受也不一樣,此外也受環(huán)境和心境不同的影響,所以這些因素使得每個人對茶氣的反饋有所不同。
茶氣通常表現(xiàn)在以下兩個方面:

一是氣,茶氣足的茶,喝一口后,你會感覺到,茶的韻氣味在口腔和鼻腔間回竄;
二是體感的反應,有的茶友說,喝茶后,茶氣會沖頂,大汗淋漓,渾身發(fā)熱,有的茶友則會出現(xiàn)打嗝現(xiàn)象。
茶氣,除了客觀存在外,更多的還是個人主觀體驗,每個人敏感度不同,所表現(xiàn)出的狀況也大不相同。茶氣,在普洱茶品茗中具有極重要的地位,也是普洱茶最主要的特色之一。
云南所產的喬木大葉種老茶樹普洱茶,茶葉內所含成分濃稠且豐富,制造為成茶后,經過長期儲藏陳化,茶中多糖類和有機鍺產生一定的化學作用,沖泡時即能溶于水。
普洱茶是否有茶氣?普洱茶的茶氣是什么?普洱茶的茶氣從何而來?怎樣體驗普洱茶的茶氣?諸如此類的問題,困惑了很多普洱茶人,也成為普洱茶頗具爭議的一個話題。普洱茶的茶氣也就是茶進入人體后引起的藥理作用與人的精神活動相結合的感受。
不同人喝茶時對茶氣的感知是不一樣的,而且茶氣也是有層次感的,有輕重,有直觀感受,還有重疊感受,也有多重感受。通俗點說,茶氣”也就是茶湯中蘊含有能夠滲透和疏通人體經絡的能量,此謂茶氣;簡單來講茶氣就是茶葉內分解過程中釋放的能量。
普洱茶由于樹種、生態(tài)環(huán)境比較優(yōu)異,老樹茶有樹齡的優(yōu)勢,制作工藝又適合茶葉的后期變化,這些都會導致普洱茶的茶氣明顯優(yōu)于其它茶類,因而也更容易被感受到。這應該就是其它茶類少有茶氣之說而普洱茶有茶氣的原因。
普洱茶茶氣是茶葉能量釋放的表現(xiàn),其中最容易被人的感覺器觀感知到的是香氣。茶葉的香氣是茶葉內分解時茶葉所積累的物質能量釋放的一種方式,茶氣是茶葉能量釋放得更廣義的范疇,香氣是茶氣的一個最容易感受到的部分。
品飲陳年普洱茶茶湯后,有機鍺進入品茗者體內,可達到補氣的功效。古往今來品茗者千千萬萬,有幾人真正體會到茶氣美妙的境界?一來真懂得品嘗茶氣者不多,二來有茶氣的好茶得來不易。
普洱茶品茗,以溫飲最為適宜,如果在茶湯太熱的時候喝,熱氣蓋過了茶氣,只是因血液循環(huán)加速而發(fā)汗;如果茶湯涼后才喝,涼湯降低了體溫,不易引起熱感,無法臻至飄然欲仙的境界。
有經驗的普洱茶品茗者,對茶氣是特別敏感的,當茶湯飲進口中,就已經能分辨出茶氣的強弱,氣強者對口腔會形成一種“勁道”的感受。喝了茶氣強的茶湯,很快就會打嗝,接著有一般熱氣在胸腹中騰起,毛孔也因之松弛開放,微汗或者汗氣徐徐舒發(fā)。
喝普洱茶感受到的茶氣具體有哪些表現(xiàn)?

茶氣不僅僅是熱量,喝茶帶來的茶氣,可以在胸腹處有持續(xù)的熱感,和后脊背中帶來的熱感,后脊背也會慢慢地出汗,喝茶不僅可以攜帶熱量,還可以疏通筋脈。
茶氣,不僅僅是熱量,喝熱茶與喝熱水的區(qū)別就是,喝熱水出汗多為身體正面的胸腹之間,背部很難出汗;喝熱茶帶來的茶氣,則會在胸腹處有持續(xù)的熱感,和后背脊柱出汗。前面的皮膚更加貼近消化道,背部,尤其是脊柱,隔著很多肌肉和骨骼,這說明茶氣除了能夠攜帶熱量之外,其主要功效還是滲透和疏通。喝了太熱的茶湯,如喝了烈酒一樣,促進血液循環(huán)加速促使體溫升高而發(fā)汗。
雙江自治縣勐庫鎮(zhèn)勐邦之巔茶廠